Produits à la truffe

Retrouvez l’authenticité, la créativité et le savoir-faire de la MAISON DESSIS autour de sa gamme de produits gourmets à la truffe noire de Provence. Sélectionnés avec le plus grand soin auprès de producteurs locaux, les ingrédients de qualités sont délicatement associés à la truffe noire de Provence.

Un trait d’huile d’olive, une pincée de sel, autant de petits gestes qui sauront sublimer vos plats et laisser la magie opérer, ne laissant de limite qu’à votre créativité culinaire. Produits phare de cette gamme d’épicerie fine, le miel d’acacia et l’huile d’olive vierge extra font partie des incontournables spécialités à la truffe que propose la MAISON DESSIS.

sirop truffe noire cocktail truffé spécialité truffée kir truffe provence vaucluse
Produits à la truffe

SIROP à la truffe noire

Maison Dessis truffes fraîches et produits truffés
18003
27,90 €
Un sirop à la truffe noire de Provence, qui nous invite à déguster la truffe autrement !Quintessence de truffes dévoile avec gourmandise toute la puissance et le caractère du terroir Provençal pour une expérience gustative unique autour du fameux diamant noir !! Conseils de dégustation : A consommer en kir à l’apéritif accompagné d’un crémant, d’un...
huile d'olive truffée spécialité truffée huile d'olive vierge extra truffe noire provence vaucluse
Produits à la truffe

Préparation culinaire à base d'HUILE d'OLIVE vierge extra à la truffe noire

Maison Dessis truffes fraîches et produits truffés
22001
27,90 €
Une huile d’olive vierge extra sélectionnée pour sa richesse aromatique, sublimée grâce au délicat parfum de la truffe (Tuber Melanosporum), véritable pépite noire du terroir provençal ! Conseils de dégustation : Sur une salade, carpaccio, risotto, pâtes fraîches ou un écrasé de pommes de terre.
sel truffée sel de guérande truffe noire spécialité truffée provence vaucluse
Produits à la truffe

SEL DE GUERANDE IGP à la truffe noire

Maison Dessis truffes fraîches et produits truffés
19001
11,90 €
Un voyage entre terre et mer issu de l’association du sel de Guérande IGP avec de véritables copeaux de truffes noires de Provence, qui nous dévoile ainsi toute sa puissance aromatique. Conseils de dégustation : Une pincée suffira pour sublimer des pâtes fraîches, un risotto, une viande blanche, un carpaccio et sera idéal sur le foie gras et les œufs. A...
brouillade omelette truffe noire spécialité truffée de provence vaucluse
Produits à la truffe

Préparation pour brouillade aux truffes d'hiver 15%

Maison Dessis truffes fraîches et produits truffés
21000
17,90 €
Notre préparation pour brouillade aux truffes d'hiver 15% permet à tout un chacun de réaliser une brouillade aux truffes noires d'hiver pour 2 personnes en moins de 5 minutes. Conseil de préparation : Dans un bol, cassez puis battez 5 œufs à l'aide d'un fouet et ajoutez-y la préparation pour brouillade. Mélangez. Pendant ce temps, faites chauffer une...

Plongez dans l’univers du fameux diamant noir grâce à notre gamme de produits gourmets à la truffe noire de Provence. Chaque produit est soigneusement sélectionné auprès de nos producteurs locaux et est ensuite sublimé par nos truffes noires. Nos produits de qualités sont conçus pour sublimer et ajouter une touche raffinée à vos repas. Découvrez notre sélection variée allant du sirop à la truffe, au miel d’acacia à la truffe, jusqu’au sel de Guérande IGP et bien d’autres.

Depuis plus de trois générations, notre passion pour la truffe nous pousse à innover pour vous proposer des produits d'exceptions. Nos produits sont 100 % français, ce qui prouve notre engagement envers les producteurs locaux et la qualité de nos ingrédients.

L’engagement de la Maison Dessis
envers les spécialités à la truffe noire

Qualité et authenticité de nos produits

À la maison Dessis, notre engagement consiste à garantir des produits à la truffe de haute qualité. Depuis trois générations, nous perfectionnons notre savoir-faire afin de vous produire des innovations qui mettent en valeur le goût de nos célèbres truffes noires. Chaque truffe est soigneusement sélectionnée par nos soins et chaque produit est élaboré avec une attention particulière aux détails, ce qui garantit une expérience gustative exceptionnelle.

Respect de l’environnement et production locale sont assurés pour nos produits

Chez Maison Dessis, nous privilégions des pratiques durables et une production locale. Nos truffes sont soigneusement récoltées à la main, en Provence, et seulement les meilleures sont utilisées.

Tous nos produits sont 100% fabriqués en France et nos ingrédients sont sélectionnés auprès de producteurs locaux.

Nous procédons à des techniques agricoles respectueuses pour l’environnement et utilisons des emballages recyclables pour nos produits.

Notre engagement envers la qualité et l’environnement assure des spécialités à la truffe d’exception. Découvrez notre gamme de produits à la truffe noire et soutenez notre savoir-faire !

Détails de nos spécialités à la truffe

À la Maison Dessis, notre engagement consiste à garantir des produits à la truffe de haute qualité. Depuis trois générations, nous perfectionnons notre savoir-faire afin de vous produire des innovations qui mettent en valeur le goût de nos célèbres truffes noires. Chaque truffe est soigneusement sélectionnée par nos soins et chaque produit est élaboré avec une attention particulière aux détails, ce qui garantit une expérience gustative exceptionnelle.

Découvrez notre superbe tartinable à base d’artichauts et de truffes noires. L’artichaut donne un effet fondant auquel s’ajoute la saveur intense de nos truffes noires. Une spécialité truffée idéale pour être tartiné sur un toast ou une tranche de pain.

Savourez toute l’intensité de la truffe noire subtilement associée à l'artichaut.

Idéal pour un moment de partage festif entre amis !

Présenté dans un pot en verre, le tartinable conserve toute sa fraîcheur et ses arômes jusqu’à son ouverture. À mettre 24h au réfrigérateur avant consommation.

Notre mayonnaise à la truffe noire est un produit gastronomique qui sublime les saveurs de nos truffes noires. Sa texture onctueuse au goût authentique fait d’elle un accompagnement parfait pour vos divers mets et plats.

Confectionnée avec des œufs frais, de l'huile de tournesol et nos truffes noires de Provence, notre mayonnaise s’associe très bien avec des œufs durs, des crustacés, un poisson ou des bâtonnets de légumes.

Notre moutarde à la truffe noire est élaborée à partir de graines de moutarde moulues et de truffes noires, ce qui garantit un produit naturel et authentique. La truffe noire permet d’apporter un équilibre intense entre le piquant de la moutarde de Dijon mi-forte et l’intensité de l’arôme de la truffe. Sa texture est crémeuse, ce qui permet une utilisation polyvalente. Notre moutarde convient parfaitement en accompagnement d’une viande, de grillades mais aussi pour la réalisation d’une vinaigrette pour des salades par exemple.

Notre sel de Guérande IGP à la truffe noire est un produit qui marie parfaitement du sel de Guérande avec de véritables copeaux de truffes noires de Provence. Ce sel gourmet est fabriqué sans additifs ni conservateurs pour préserver sa pureté et son authenticité. Réputé pour sa texture humide et ses cristaux croquants, ce sel convient très bien en tant qu’assaisonnement final sur vos viandes, poissons pâtes fraiches, carpaccios, foie gras ou œufs.

Une pincée suffira pour sublimer vos préparations !

Nos brisures de truffes noires sont raffinées et permettent de profiter pleinement des arômes de nos excellentes truffes. Le fait de hacher les truffes permet de faire ressortir tout son parfum. Les brisures de truffes peuvent être facilement intégrée dans n’importe quels plats tels que des pâtes, un risotto, un écrasé de pommes de terre ou une omelette.

Notre miel d’acacia à la truffe noire est un produit gourmet unique composée de miel d’acacia aux notes délicatement fleuries et de morceaux de truffes noires. Notre miel est connu pour sa texture fluide ce qui le rend facile à utiliser dans une variété de préparations culinaires. Les morceaux de truffes ajoutent une touche visuelle et gustative exceptionnelle.

Notre miel truffé, un nectar royal et précieux qui sera idéal pour accompagner un fromage, du foie gras ou du magret de canard.

Notre jus de truffes noires est un produit obtenu à partir de la première cuisson des truffes noires fraîches. Le processus de première cuisson est utilisé pour permettre de concentrer l'essence et le parfum intense de la truffe noire.

Ce nectar légèrement salé révèle ainsi l’authentique et puissant parfum de la truffe noire.

Sa consistance liquide le rend parfait pour la réalisation de sauces, agrémenter un risotto ou déglacer une viande.

Notre sirop à la truffe noire est une création innovante issu de l’association de nos truffes noires infusées à chaud dans un sirop de haute qualité.

Un sirop à la truffe noire, qui nous invite à déguster la truffe autrement !

Quintessence de truffes dévoile avec gourmandise toute la puissance et le caractère du terroir Provençal pour une expérience gustative unique autour du fameux diamant noir !

Sa texture liquide permet une multitude d’utilisations notamment à consommer en kir à l’apéritif accompagné de Champagne, d’un crémant ou d’un vin blanc pétillant.

Il sera également idéal en pâtisserie pour aromatiser et apporter une touche élégante et raffinée à vos desserts.

Grâce à ses 15% de truffes noires d’hiver, notre préparation pour brouillade aux truffes permet à tout un chacun de réaliser une brouillade pour 2 personnes en moins de 5 minutes.

Elle est idéale pour déguster un repas délicieux et raffiné sans passer des heures en cuisine.

Laissez-vous tenter par nos spécialités et opter pour nos produits 100 % authentiques. Que vous soyez un amateur de truffes ou un fin gourmet à la recherche de nouvelles expériences gustatives, cette sélection saura ravir vos papilles et celles de vos convives.

LIVRAISON GRATUITE

à partir de 70€ d'achat (hors truffes fraîches)

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